车载逆变器和电饭锅相信是不少跑长途卡友的必备配件,有了这两个法宝,可以让我们彻底和服务区难以下咽的饭菜说拜拜。除了煲饭和热饭功能之外,电饭锅也可以摇身一变成为多功能烹饪利器,让我们在辛劳之余,也可以享受到各种美味,其中就包括皮皮虾,下面我们就列出比较经典的三个做法。
● 清蒸皮皮虾
食材:皮皮虾750克、醋20克、姜10克
做法:1.将皮皮虾清洗两遍并泡一会儿
2.姜剁成姜末
3.放在小碗里倒上醋
4.皮皮虾倒在开了的电饭锅锅屉,待开锅后盖盖子蒸10分钟
5.10分钟一到马上打开盖子
6.拣出来摆盘蘸醋食用即可。
● 椒盐皮皮虾
如果我们要用电饭锅炒菜的话,一定要确保电饭锅内胆和底座完全接触(放油之后用铲子压住内胆确保受热均匀)。另外,相比电磁炉来说,电饭锅功率普遍偏小,炒熟需要更多的时间,如果有条件,最好用电磁炉+炒锅的方式。
材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法:1.将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2.将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
3.锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4.锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油
5.锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味
6.再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。
● 香辣皮皮虾
食材:皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量
做法:1.皮皮虾洗净,控干水分,准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
2.炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香
3.待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣
4.放入淋干水分的皮皮虾,倒入少许黄酒大火翻炒
5.加入一勺豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
6.加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅
● 烹制美味时,也别忘了爱车的健康
在我们享受车载逆变器和电饭锅带来美食的同时,也不要忽略了爱车的健康,比如熄火状态下最好不要使用逆变器和大功率电器,这样比较容易让电瓶快速放光,影响使用寿命。而在烹饪皮皮虾等海鲜时,也应当尽量在驾驶室外部进行,避免海鲜的鲜味污染驾驶室和卧铺,造成很难去除的后果。
● 编后语:
在各种皮皮虾表情包满天飞的时候,已经有几年没吃过皮皮虾的小编也开始按耐不住,想要大快朵颐一番了。虽然用不了多久,这个新晋网红就会被后浪掀翻在沙滩上,但是,现在正在浅海海底干翻鱼虾螃蟹,叱咤一方的皮皮虾,再过俩月,就会来到广大人民群众的餐桌上。(图/文 刘炜)
● 相关阅读:
驾培新规公开征求意见:教练索财罚驾校
近日,交通运输部就《机动车驾驶员培训管理规定》(征求意见稿)向社会公开征求意见.● 教学车不少于20辆《意见稿》指出,机动车驾驶员培训根据培训... 2017年02月14日