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再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅

车载逆变器和电饭锅相信是不少跑长途卡友的必备配件,有了这两个法宝,可以让我们彻底和服务区难以下咽的饭菜说拜拜。除了煲饭和热饭功能之外,电饭锅也可以摇身一变成为多功能烹饪利器,让我们在辛劳之余,也可以享受到各种美味,其中就包括皮皮虾,下面我们就列出比较经典的三个做法。

●  清蒸皮皮虾

再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅

食材:皮皮虾750克、醋20克、姜10克

做法:1.将皮皮虾清洗两遍并泡一会儿

    2.姜剁成姜末

    3.放在小碗里倒上醋

    4.皮皮虾倒在开了的电饭锅锅屉,待开锅后盖盖子蒸10分钟

    5.10分钟一到马上打开盖子

    6.拣出来摆盘蘸醋食用即可。

●  椒盐皮皮虾

再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅

如果我们要用电饭锅炒菜的话,一定要确保电饭锅内胆和底座完全接触(放油之后用铲子压住内胆确保受热均匀)。另外,相比电磁炉来说,电饭锅功率普遍偏小,炒熟需要更多的时间,如果有条件,最好用电磁炉+炒锅的方式。

材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量

做法:1.将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净

    2.将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用

    3.锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

    4.锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油

    5.锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味

    6.再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可。

●  香辣皮皮虾

再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅

食材:皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量

做法:1.皮皮虾洗净,控干水分,准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

    2.炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香

    3.待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣

    4.放入淋干水分的皮皮虾,倒入少许黄酒大火翻炒

    5.加入一勺豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

    6.加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅

●  烹制美味时,也别忘了爱车的健康

再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅烹饪有味道的食物时注意开窗通风或停车后再驾驶室外进行

再厉害的皮皮虾 也敌不过车上的电饭锅注意逆变器最大功率限制、避免熄火时长时间使用

在我们享受车载逆变器和电饭锅带来美食的同时,也不要忽略了爱车的健康,比如熄火状态下最好不要使用逆变器和大功率电器,这样比较容易让电瓶快速放光,影响使用寿命。而在烹饪皮皮虾等海鲜时,也应当尽量在驾驶室外部进行,避免海鲜的鲜味污染驾驶室和卧铺,造成很难去除的后果。

●  编后语:

在各种皮皮虾表情包满天飞的时候,已经有几年没吃过皮皮虾的小编也开始按耐不住,想要大快朵颐一番了。虽然用不了多久,这个新晋网红就会被后浪掀翻在沙滩上,但是,现在正在浅海海底干翻鱼虾螃蟹,叱咤一方的皮皮虾,再过俩月,就会来到广大人民群众的餐桌上。(图/文 刘炜)

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