厨房走出个卡车司机 南下千里最挂念家

【卡车之家 原创】我们的一生会历经许多波折，可能来自家庭，又或者是来自工作，很多人会因此停下脚步，也有很多人会选择斩破荆棘，继续前行。在新年初让我们来看一位来自湖北卡友故事，他和我们很多人一样未满20岁就出门谋生，经历过很多苦都坚持了下来，正是他的坚持才带来了今天温饱的生活，非常可贵。

●  经朋友介绍去做学厨 三年后餐馆苛刻选择离开

李哥今年三十有余，是个土生土长的湖北人。和许多卡友一样，他高中毕业后就出门谋生，在好友的介绍下在宜昌的一个小地方跟人学厨师。虽然离开了学校，任何事都开始要依靠自己，但他在生活上有朋友支持，工作中和同事相处融洽，很快便适应了新的生活。其中工作包食宿是他最满意的地方，但是由于缺乏社会经验，对做菜也不算熟悉，这条路走的并不算顺利。

令他印象最深刻的是有一年的严寒冬天，早晨稍微睡晚了些，虽然没迟到，不过早上的工作却变得心不在焉，慌忙中备少了菜直到中午备餐时才发现（学厨一般先从切菜开始学起），因此耽误宴席被扣了两百块，当时他的工资也就一千出头而已，令他惦记了许久，也因此谨记在心，往后的日子里，他一般会提前半个小时到厨房，几乎没有再犯过类似错误。

由于勤奋踏实，虚心学习，身边的老厨子都愿意在工作和生活上指导他，一年后他便开始掌起了勺，工资也随着增加了。家里经济来源有限，孝顺的他在每个月放假回家前除了会去菜市场买菜外，还会把三分之一工资给父母，年迈的父母是他最大的牵挂。

除此之外，由于生活的改善，他在和朋友聚餐时还萌生了考驾照的想法，不久便和朋友一起去驾校报了名，多一门手艺也可以防身，他说。三年后，由于餐馆资金问题开始变得越来越苛刻，李哥便和家里人商量，拿着自己出门至今的钱买了台小货车，在宜昌周边做起了散货运输，当时他才22岁。

不过运输并不像他想的那样简单，由于缺少货源，他经常干一天休两天，家里父母也因此发愁，甚至发生过矛盾。就这样苦苦撑了了一年，最终还是把车卖了，在家里呆了几个月后打算南下去广州谋生。

●  暂住在城中村找工作 来广州最怀念的是家乡菜

据他回忆道，到广州并不是脑子发热的决定，首先在广州有不少好友，生活上可以有个照应，再者珠三角有许多大企业，在他的记忆里，广东一直是个很富足的地方，许多来这边的人也挣了钱，甚至在这边安了家。怀着这样的想法，在第二年的开春，他带着卖车换来的积蓄和老乡一起踏上了南下的路。

虽然有了计划，也有朋友，但路途中躺在火车上的他并不踏实。也许是因为家里父母老了，又或者是为了娶媳妇，刚到广州的他先是找了个城中村的小旅馆，打算和以前一样还是找个包食宿工作。虽然旅馆是在城中村，但是每月的租金对他来说并不便宜，相比租房李哥还是选择了前者，为了省钱。现在苦以后就轻松了，李哥说。

皇天不负有心人。来到广州第三天的他终于找到了一个能够适应的工作，在一家运输公司当跟班司机，每天在珠三角来回跑。刚开始来到这边其实并不轻松，除了要开车和搬货外，影响他最大的是饮食。

广州的饭菜的口味比较清淡，虽然公司也有外地来的同事，不过还是广东地区的居多，所以食堂的饭菜常年偏淡，为此李哥适应了好久。当手头宽松，他除了给父母打钱外，一般会约上老乡在公司食堂自己下厨，回味家里的味道。手头不宽裕时下馆子吃个面，对他来说也是很大的满足。李哥说吃啥都能填饱肚子，唯独多年了还是瞒不过自己的嘴、那一颗老家的心、家乡菜的味道。

工作几年后，李哥身边的同事流动很大。很多人因为父母年纪增长，或者是婚姻离开了公司。他是为数不多留下来的一个，踏实勤奋的他也因此得到了老板的认可，公司业务越来越广后，李哥升职到了车队长。

虽然不用天天上路开车了，但工作并没有因此而轻松，每天需要他检查车辆安全性能，还有规划货物运输人员和路线。不过接触面却因此广了起来，他在工作空余时间会和公司较为年轻的同事交流，学习一些新的工作模式，公司公众号运营等新事物。

期间公司车辆经销商上门保养时，他和经销商方面聊到近期举办的节油赛，由于每月休假的时间稍微宽裕了，他便报了名，这也是我们认识的契机。最后在襄阳的总决赛上他还获得了第三名，当然这都是后话了。除此之外，李哥还在广州工作时找到了媳妇，在和他微信聊天中得知，节油赛总决赛那个月刚好是他孩子出生的月份，对他和他家人来说都是双喜临门的好日子。

●  编后语：

能够认识李哥是我非常高兴的事情，性格乐观、工作态度积极的他给予了我很大鼓励，不管是在宜昌还是在离家千里的地方，却始终把家人放在第一位的做法也给予了我很大触动。在此也希望卡友们多一份坚持，创造属于自己的光荣。新的一年身体健康。（文 李海贤）

●  相关阅读：

听老司机讲故事(28)各种公路编号知多少

听老司机讲故事(29)冬日开车上路最艰险