盘点全国路边早点 今天早上你吃的哪个?

【卡车之家 原创】熬夜赶路，天刚亮的时候，停车吃顿热乎的早点，检查一下车况，深吸一口气，打起精神重新上路——相信许多卡友的一天都是这样开始的。大家都知道，不同地区的饮食习惯不同，这一点在早点上表现得非常明显。今天咱们就来看看，在全国的早餐摊子上，都有什么好吃的。

●  胡辣汤

地区：河南全境以及陕西西安、安徽淮北等地区

价格：5元左右

胡辣汤是河南及其周边地区的特色早点，各地的做法和口味各地略有不同，但都有“汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口”的特点。口味略重，和豆腐脑1:1混合后能降低麻辣程度。一般来说一个成年人仅靠一碗汤是不够的，需要配上油条、包子等面食。

● 热干面

地区：湖北省

价格：4元左右

不同于凉面和汤面，热干面需要事先煮熟，拌油摊凉，吃的时候再放在沸水里烫一下，拌上芝麻酱芝麻油等调料。热干面是武汉人“过早”（武汉人吃早餐叫“过早”）的首选小吃。对于许多在外的武汉人来说，热干面几乎是家乡的象征，它不仅仅是一种小吃，而是一种情怀。

●  粢饭

地区：上海

价格：5元左右

上海早高峰的地铁站旁边，一般都会有这么一个小摊子。先把一团糯米擀成一张饼，按照你的要求可以放上油条、榨菜、蛋黄等等配菜，卷成一个团子，经济实惠，软的同时还很有嚼劲。

●  煎饼

地区：山东、天津、北京、河北

价格：5元左右

在北方，寒冷的早晨来一套热气腾腾的煎饼是一件非常幸福的事情。一般里边会卷上薄脆、油条（天津等地方叫馃子，所以也叫煎饼馃子）、葱花等配料。各地的做法也不太相同，有软皮和脆皮之分，卡友们可以都尝一尝。

●  焦圈

地区：北京

价格：1元左右

类似油条，但做成了圆圈，焦脆。其实北京最有代表性的早点，应该是豆汁，但由于过于刺激，所以不推荐给卡友们。跟豆汁配套的，就是这焦圈了——酥脆油香，非常美味。

●  肠粉

地区：广东、广西

价格：7元左右

在煮熟粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱，便做好了一份肠粉。都说广东人会生活，肠粉其实只是广东早茶中诸多点心中的一种，可能是因为相对于其它早点，肠粉的制作更加方便吧，广东清晨的早点摊子上，随处可见它的踪影。

●  兰州拉面

地区：西北

价格：7元左右

似乎全国人都知道兰州人喜欢吃拉面。兰州拉面曾经被评为三大中式快餐之一，如今全国各地都可以看到它的踪影。当然，如果你觉得吃面太慢，兰州人早餐还有大饼卷蔬菜等各式各样的面食供你选择。

●  熏肉大饼

地区：东北

价格：5元左右

熏肉大饼是一款吉林省的特色传统名点，主要原料有鲜猪肉等，这道食品其特点是熏肉肥而不腻，大饼色黄清香，里软外酥层次多，泡在咸豆腐脑里边，绝对是美味到了极致。

●  重庆小面

地区：重庆

价格：5元左右

小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

●  四川抄手

地区：四川

价格：5元左右

馄饨在广东成为云吞，在四川则被成为抄手。四川的红油抄手汤汁微辣浓香，是馄饨最著名的做法之一。四川人对辣味的喜爱可谓痴迷，早餐的口味就这么重，可能外地的卡友有点不太好接受吧。

● 沙茶面

地区：福建

价格：8元左右

作为早点，最重要的就是快。沙茶面的做法很简单，把面条烫熟后，捞到碗里，按自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，淋上汤汁，一分钟就可以搞定。目前在闽南地区公认口味最全、最受欢迎的应是位于漳州龙海市石码镇，路过的卡友一定要尝一尝。

●  面包蛋黄派火腿肠

地区：全球通用

价格：5块基本管饱

基本上赶路的卡友们车上都会备上这些零食，但还是强烈建议大家花二十分钟下车吃一顿早饭。谁更卫生暂且不去争论，至少热乎点的东西对肠胃总是会好一点的。此外，也许现在想要吃到别的地方的名菜不是什么难事，但极具地方色彩的早点却很难在外地体验到，为什么不去尝试一下呢？

●  编后语：

卡车司机走南闯北，见多识广，相信不少卡友对全国的美味都能如数家珍了。卡车司机早餐谁家强？走过路过的朋友都来晒一晒自己家乡附近好吃又便宜的美味吧！（文/王鹏 图/网络）

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